Musvitterne lærte at drikke fløde !
Dengang der blev leveret frisk mælk på klare flasker, hver morgen lige ved døren !
Første gang med en periode med hård frostvejr om morgenen, skete det jo at de leverede mælkeflasker (klare flasker, med høj hals), der blev sat uden for døren også fik frost.
I flaskerne med sødmælk, var de øverste 3-4 cm jo fløden og når den frøs til is udvidede den sig ... opaf !
dvs. at fløden langsomt løftede mælkekapslen en cm op .....
DET fandt musvitterne hurtigt ud af, at det smagte godt !
Men efter sådan en kold tid, vidste musvitterne jo længe efter, hvad mælkeflasker indeholdt og kunne nu selv finde ud af at hakke hul på kapslen og få fat i lidt fløde.
Noget skulle de jo leve af om vinteren ! :-)
I flaskerne med sødmælk, var de øverste 3-4 cm jo fløden og når den frøs til is udvidede den sig ... opaf !
dvs. at fløden langsomt løftede mælkekapslen en cm op .....
DET fandt musvitterne hurtigt ud af, at det smagte godt !
Men efter sådan en kold tid, vidste musvitterne jo længe efter, hvad mælkeflasker indeholdt og kunne nu selv finde ud af at hakke hul på kapslen og få fat i lidt fløde.
Noget skulle de jo leve af om vinteren ! :-)
Musvitterne lærte hurtigt at hakke hul på mælkeflaskernes kapsler.
________________________________________
Det spiste vi dengang.
1950 - 1960 - 70
DET BEDSTE DENGANG:
Citronfromage
Arme riddere
Rabarbergrød m. mælk
Øllebrød m. flødeskum
Sago vælling
Sagosuppe
Jordbærgrød m. mælk
Budding
Kærnemælkssuppe
Koldskål
Fløjlsgrød
Havresuppe
Hybensuppe
Mannagrød m. mælk
Risengrød m. sukker-kanèl og smørklat
Semuljevælling ( når der var babyèr i nærheden, Mor lavede a l t i d dobbelt, så der oss var til mig ! :-) )
Rødgrød m. fløde
Sødgrød m. mælk
Byggrynsgrød m. mælk
Sødsuppe m. rosiner el. syltede blommer
Vandgrød m. mælk
Tvebakker med varm mælk
Rapænder = rugbrødsterninger m. varm mælk
Tykmælk
Nybagt lunt rugbrød fra Røde Vejrmølle`s schulstad`s vogn, en gang om ugen !
Hjemmebagt franskbrød m.
Hjemmebagt leverpostej !!!
Stegt Morten`s And - Jule And
Kyllingesteg, en sjælden søndags-spise !
Flæskesteg
Gnaveben
Hjerter i flødesovs
Finker
Æbelflæsk
Forloren hare
Klipfisk
Wienerschnitzel
Benløse fugle
Stenbider i Gelè
Boller i Karry
Hornfisk i Gele
Grisetæer
Spinat m. frikadeller
Mormor`s Stegte Rødspætte i sommerhuset !
Kogt Torsk m. sennepssovs
Oksekød i pebberrodssovs
Biksemad
Blodpølse
Råcreme
Mor`s Vandbakkelser
Marengs
Mor`s Vaniliekranse dej ! :-)
Mor`s Franske pastiller ( Nogen flade hvide peppermynte ting m. en chokoladetop )
DET ALLER-VÆRSTE DENGANG:
Grønkålsuppe i 2 dage, 3. dag + Pandekager !
kogt selleri i suppe
Gule Ærter
ROSENKÅL
Medisterpølse
Levertran med skè %¤%&%¤
Alm. DENGANG:
Dengang var det almindeligt at:
Mor fik en hel, plukket høne som så lige skulle renses for indvolde OG vind-æg
En flået & spækket Hare / Kanin, det lignede næsten lidt et spædbarn indtil hovedet blev skåret af !
Syntes godt-nok der er luget noget ud i forhold til nutidens 2012, middagsretter !!!!!.
Gamle danske opskrifter
DET BEDSTE DENGANG:
Citronfromage
Arme riddere
Rabarbergrød m. mælk
Øllebrød m. flødeskum
Sago vælling
Sagosuppe
Jordbærgrød m. mælk
Budding
Kærnemælkssuppe
Koldskål
Fløjlsgrød
Havresuppe
Hybensuppe
Mannagrød m. mælk
Risengrød m. sukker-kanèl og smørklat
Semuljevælling ( når der var babyèr i nærheden, Mor lavede a l t i d dobbelt, så der oss var til mig ! :-) )
Rødgrød m. fløde
Sødgrød m. mælk
Byggrynsgrød m. mælk
Sødsuppe m. rosiner el. syltede blommer
Vandgrød m. mælk
Tvebakker med varm mælk
Rapænder = rugbrødsterninger m. varm mælk
Tykmælk
Nybagt lunt rugbrød fra Røde Vejrmølle`s schulstad`s vogn, en gang om ugen !
Hjemmebagt franskbrød m.
Hjemmebagt leverpostej !!!
Stegt Morten`s And - Jule And
Kyllingesteg, en sjælden søndags-spise !
Flæskesteg
Gnaveben
Hjerter i flødesovs
Finker
Æbelflæsk
Forloren hare
Klipfisk
Wienerschnitzel
Benløse fugle
Stenbider i Gelè
Boller i Karry
Hornfisk i Gele
Grisetæer
Spinat m. frikadeller
Mormor`s Stegte Rødspætte i sommerhuset !
Kogt Torsk m. sennepssovs
Oksekød i pebberrodssovs
Biksemad
Blodpølse
Råcreme
Mor`s Vandbakkelser
Marengs
Mor`s Vaniliekranse dej ! :-)
Mor`s Franske pastiller ( Nogen flade hvide peppermynte ting m. en chokoladetop )
DET ALLER-VÆRSTE DENGANG:
Grønkålsuppe i 2 dage, 3. dag + Pandekager !
kogt selleri i suppe
Gule Ærter
ROSENKÅL
Medisterpølse
Levertran med skè %¤%&%¤
Alm. DENGANG:
Dengang var det almindeligt at:
Mor fik en hel, plukket høne som så lige skulle renses for indvolde OG vind-æg
En flået & spækket Hare / Kanin, det lignede næsten lidt et spædbarn indtil hovedet blev skåret af !
Syntes godt-nok der er luget noget ud i forhold til nutidens 2012, middagsretter !!!!!.
Gamle danske opskrifter
****************************' BYTOFTEN, Gladsaxe, Mårvænget, Rensdyrvej, Ræveholmen, Skyttestien, BYTOFTEN FØR Nedrivning for ny-bebyggelse, ..... RÅ skærm-billeder, billeder kopieret direkte fra Google Streetwiev... Jeg beklager kvaliteten af billedernes struktur, hvilket mest stammer fra at google streetwiev-billeder er sammensat af mange enkelt-billeder ! ... derfor de mange "hakkede- linier og skævt viste emner". Målet med billederne har kun været at sikre "n o g e t billedmateriale" h v i s disse billeder slettes fra google-streetweiv den dag der optages nye billeder ! |
****************************
Ingen kommentarer:
Send en kommentar